8 avril 2009
3
08
/04
/avril
/2009
13:22
Et oui, à chaque occasion un peu spéciale, on fait un peu de bricolage. Et bien sûr des window color.
Voici donc ceux des enfants. Je leur avais fait deux contours chacun. Leur première réalisation est faite avec des couleurs "normales" et puis, ils ont découvert des nouveaux tubes fluo, tout droit sortis d'un kit d'Halloween de Lidl (non, non, pas de Lidl à SPM, mais heureusement, que je peux me faire envoyer des choses !). Donc, pour en revenir à nos moutons poules et lapins, les enfants ont ensuite décidé de faire leurs window color en couleur flash pour que les cloches ne les manquent pas !!!
Karinem, pas les cloches de Rome ou de n'importe quelle église chez nous, ce sont des cloches imaginaires !
Vous pouvez voir sur les photos le temps magnifique que nosu avons aujourd'hui ! On se croirait sous les cocotiers !!
Voici ceux de Corentin, des poulettes, comme il dit
Ceux de Tanguy
Ceux d'Anaïs 
Et puis, comme ils sont grands maintenant, ils finissent plus rapidement. Il y avait comme un goût de "pas assez", ils en donc donc demandé d'autres. Je leur ai fait choisir un dessins chacun et je m'apprêtais à leur faire les contours... mais ils ont voulu les faire tout seuls. Et bien je trouve qu'ils se sont super bien débrouillés !
Corentin 7 ans
Tanguy 6 ans
et Anaïs pas encore 5 ans
Bonne journée !
Published by Nanouspm
-
dans
Window color
7 avril 2009
2
07
/04
/avril
/2009
15:07
bonjour !
Un petit mot pour vous dire nous approchons doucement des 1000 commentaires ! Merci beaucoup ! La personne qui mettre le 1000ème recevra un petit quelque chose. Pas grand chose, juste pour marquer le coup, je n'ai pas encore décidé quoi !
Bonne journée !!!
Published by Nanouspm
-
dans
Général
6 avril 2009
1
06
/04
/avril
/2009
12:00
Voilà la sauce préférée de mon beau-père. Elle est également très appréciée en général. Pour les quantités, elles seront approximatives, n'étant pas une adepte du "exact". De plus, je ne peux m'appuyer sur aucune recette écrite étant donné qu'elle m'a été donné oralement par ma tante... mariée à un italien.
La sauce est ultra rapide à faire.
Il faut donc pour 2/3 personnes
125g de pignons de pin
un bol de parmesan râpé (du parmeson en bloc râpé, sinon ne peux vous assurer que le goût ne sera pas du tout à la hauteur)
du beurre
de la marjolaine ou origan séché
les pâtes
je compte toujours 100g de pâtes sèches par personne (les pâtes constituants le plat principal et non un accompagnement)
Pour cette sauce, il faut prendre des penne rigate ou encore des pipe rigate (sur la photos, ce sont des pipe rigate)
Faire bouillir l'eau dans une GRANDE casserole. Ajouter le sel et mettre les pâtes en une seule fois. Ne pas oublier de remuer pour qu'elles ne collent pas.
Passer les pignons de pin au mixer.
Faire fondre du beurre (une bonne dose). Ajouter les pignons de pin. Ajouter de la marjolaine ou de l'origan à discrétion. Il en faut quand même je dirais au minimum une à 2 cuillères à café et saler un peu.
bien surveiller car les pignons de pin peuvent brûler très rapidement. Il s'agit de les faire revenir quelques minutes seulement.
Réserver.
Lorsque les pâtes sont al dente, les égoutter en prenant soin de mettre un petit bol d'eau de cuisson de côté. Et surtout, ne pas trop égoutter les pâtes.
Ajouter les pâtes aux pignons. Ajouter de l'eau de cuisson (la quantité est à voir, il faut obtenir une sauce un peu crèmeuse. Plus vous mettez d'eau, moins vous aurez de beurre à mettre. Mais il faut quand même mettre du beurre !)
Bien mélanger. Ajouter ensuite le parmesan râpé et mélanger. Servir.
Bon appétit !
Published by Nanouspm
-
dans
Cuisine
5 avril 2009
7
05
/04
/avril
/2009
08:00
Ah les pâtes ! Je parle bien des pâtes, pas des nouilles, hein ! Je ne suis pas italienne, mais j'adore les pâtes ! Sans oublier toutes les petites sauces délicieuses qui les accompagnent si bien !
Photo prise ici
Avant de vous donner dans de prochains articles des recettes de ces fameuses sauces, je vais d'abord faire un article plus général sur les pâtes et en particulier leur cuisson.
Tout d'abord, il est FAUX de dire que les pâtes font grossir. Elles ne font pas grossir. Ce qui fait grossir ce sont les sauces que l'on met avec, si elles sont trop grasses ou si on fait des nouilles au beurre, si il y a trop de beurre.
Ensuite, il faut savoir que des pâtes trop cuites sont bien plus caloriques que des pâtes al dente et bien moins bonnes, à mon goût.
Leur cuisson :
Idée reçue fausse : ce n'est pas la peine de mettre de l'huile dans l'eau de cuisson pour avoir des pâtes non collantes. Pour vraiment avoir des pâtes non collantes, il faut les mettre dans une grande quantité d'eau bouillante et les remuer régulièrement. Avec une cuillère si ce sont des pâtes courtes (macaroni, papillon, fusili, pipe, penne, etc) et une grande fourchette si ce sont des pâtes longues (spaghetti, tagliatelle, etc.).
Un petit truc : mettez le sel dans l'eau bouillante et non avant, l'eau mettra moins longtemps à bouillir.
Comment savoir si les pâtes sont al dente ? Pour vous aider, si vous n'avez pas une pendule dans le tête (comme c'est mon cas), vous pouvez utliser le temps indiqué sur le paquet. Attention, il faut commencer à décompter quand vous mettez les pâtes dans l'eau et non à la reprise de l'ébulition.
Puis il faut tester. Pour les italiens, il suffit de goûter... Pour les autres : prendre une pâte et la couper. Si au coeur de la pâte, apparaît une ligne ou un point blanc, selon la forme des pâtes, cela signifie que les pâtes ne sont pas encore cuites (la ligne ou le ploint blancs sont de la pâte encore crue).
Une fois que les pâtes sont al dente, ne pas les rincer à l'eau froide. Il faut mettre de l'eau froide dans la casserole non vidée. Pas trop d'eau. L'idée est de stopper la cuisson des pâtes, sans les refroidir.
Les égoutter ensuite dans une passoire. Selon la sauce que l'on utilisera, il ne faut pas trop les égoutter.
On peut les accommoder de beaucoup de différentes façons, mais avec un filet d'huile d'olive et du parmesan (du parmesan en bloc puis râpé, pas de qu'ils osent vendre en poudre en appelant ça parmesan...), c'est également très très bon !
Bon appétit !
Published by Nanouspm
-
dans
Cuisine
4 avril 2009
6
04
/04
/avril
/2009
07:00
Vous aurez remarqué que j'aime bien le cidre !
pour une bollée :
du cidre,
une cuillérée de miel
zest d'orange et de citron
canelle
Mélanger le tout dans la bollée
Cheers !
Published by Nanouspm
-
dans
Cuisine
3 avril 2009
5
03
/04
/avril
/2009
07:00
Dans le cadre d'une ronde, sur le forum de Cathy Créatif, il fallait faire une réalisation avec pour thème le coeur. J'ai choisi de faire une carte, qui est partie en Israël. Je ne voulais pas la montrer ici, avant qu'elle soit diffusée sur le forum.
L'idée a été prise ici Fermée
et ouverte
Merci pour votre passage et vos commentaires
Published by Nanouspm
-
dans
Carterie
2 avril 2009
4
02
/04
/avril
/2009
07:05
Sur le super forum Patàchoux, Tiago a donné une délicieuse recette de coktail.
Sa version à lui est au champagne et aux cerises, ma version est au cidre et aux framboises. Au cidre car je n'aime pas le champagne, et en plus, je n'en avais pas ! Et aux framboises car je n'avais pas de cerise !
2 Verres de jus d'ananas
1 petit verre de framboises (surgelées et décongelées, dans ma version)
2 litres de cidre bien frais
Passer les framboises au mixer. Ajouter le jus d'ananas et enfin le cidre.
A la vôtre !
Published by Nanouspm
-
dans
Cuisine
1 avril 2009
3
01
/04
/avril
/2009
07:00
Voici ma carte pour le défi du creablablablog n°51. Il était pour la semaine dernière. C'est trop tard pour participer, mais tant pis ! J'ai trouvé le sketch très bien pour une carte masculine. C'est un parfait copier/coller du sketch. Même les doodlings. sur ma carte, ils sont faits en window color sur du rhodoïd, sans oublier le petit coup de vernis.
Merci pour votre passage et vos commentaires
Published by Nanouspm
-
dans
Carterie
31 mars 2009
2
31
/03
/mars
/2009
08:00
Pour 8 à 10 personnes
Pour la base
2 oeufs
100g de sucre
100g de beurre fondu
100g de farine
1 pincée de levure
Pour la mousse
600g de mangue surgelée (et oui, pas facile d'en trouver de la mûre à cette époque !)
100g de sucre en poudre
7 feuilles de gélatine
1/4 de litre de crème entière
8 jaunes d'oeufs
1.5 dl de lait
Pour le décor
de la crème entière
du chocolat noir
Préparer la base
Battre les oeufs et le sucre au fouet électrique pendant environ 5 min, jusqu'à ce que le mélange forme le ruban.
Ajouter le beurre fondu puis la farine tamisée avec la levure.
Mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 25cm de diamètre et enfourner environ 13 min à four préchauffé à 200°.
Laisser refroidir sur une grille.
Préparer la mousse
Mixer les mangues avec le sucre et 1dl de lait. Le mélange doit être crémeux.
Mettre à chauffer doucement.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Délayer les jaune d'oeufs avec le lait restant et verser dans le mélange de mangue à ébullition. Cuire jusqu'à la nappe (le mélange doit bien napper la cuillère).
Retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatine égouttées. Mélanger jusqu'à dissolution de la gélatine. Réserver au frais jusqu'à ce que la mousse commence à prendre.
Monter 1/4l de crème très foide en chantilly.
Incorporer à la mangue.
Montage
Disposer la base en biscuit sur le plat de service. disposer le cercle à patisserie autour (perso, pour être sûre que ça aille pile poil, je règle mon cercle légèrement plus petit que le diamètre du biscuit et j'enlève l'excédent).
Mettre la mousse par dessus et laisser prendre au frais pendant 2 heures.
Décor
Monter un peu de crème entière très froide en chantilly. Ajouter un peu de sucre glace.
Avec la poche ou seringue à douille décorer.
Faire fondre le chocolat.
Avec du papier sulfuriser, faire un cornet et coupe la pointe. Le remplir de chocolat et faire des zig-zags sur une feuille de papier ciré ou de papier sulfurisé.
Attrendre que ça refroidisse et durcisse. Décoller délicatement et poser sur des "boules" de chantilly.
Je voulais faire un décor avec des mangues fraîches... Mais celle que j'ai achetée était verte... je me suis donc tournée vers le chocolat !!
Bon appétit !
Published by Nanouspm
-
dans
Cuisine
30 mars 2009
1
30
/03
/mars
/2009
00:30
Et oui, je vous la montre tard, mais elle était tellement orientée, que si mon beau-frère l'avait vue (et j'ai cru comprendre qu'ils venaient faire un tour ici de temps en temps) il aurait tout de suite sû que c'était pour lui !!!
La voilà donc, cette carte qui a été faite pour le sketch n°39 de Sandrine Vachon.
Pour la petite anecdote, Corentin me dit "pourquoi, il râle beaucoup Jean-Luc ?" !!!! Mais non, il aime simplement les stroumpfs et moi, j'aime bien stroumpf grognon !!!
Merci pour votre passage et pour vos commentaires !
Published by Nanouspm
-
dans
Carterie
/fdata%2F2487098%2Favatar-blog-1077569634-tmpphpcTm0RC.jpg){kind=avatar}
