18 janvier 2009
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Carterie
17 janvier 2009
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Celle-là est à la frangipane au chocolat. Bon, elle n'est pas originale chez nous, vu que je la fais tous les ans... mais comme au dernier moment il me manquait des ingrédients pour faire la prochaine que je vous proposerai, je me suis rabattue sur celle-ci !
2 pâtes feuilletées (jusque là, tout va bien !!!)
200g de chocolat noir
125g de poudre d'amandes
100g de sucre en poudre
125g de beurre mou
2 oeufs + 1 jaune
canelle
Préchauffer le four à 200/220°
Casser le chocolat en petites morceaux et le faire fondre (moi, c'est micro-onde !). Travailler le beurre mou en pommade. Ajouter le sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la poudre d'amandes, le chocolat fondu, les 2 oeufs et la canelle. Bien mélanger.
Dérouler une pâte feuilletée sur la plaque à patisserie. Etaler l'appareil dessus (toujours laisser les bords libres et les humidifier). On n'oublie pas la fève ! Recouvrir de l'autre pâte feuilletée, souder, faire les dessins, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner environ 40min (surveiller).
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17 janvier 2009
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16 janvier 2009
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Bon sang, j'en ai encore plein à faire !!!! Bon, j'en ai encore quelques unes de faites que je ne vous ai pas montré, mais je ne sais pas encore où elles sont partir, alors pour le moment, je me garde les photos !
Donc une autre petite carte, petite soeur de celle d'hier. Celle-là est partie chez une copinaute dans le cadre d'une ronde. Je ne suis pas encore au point pour encrer les bords !
16 janvier 2009
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Cuisine
15 janvier 2009
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15 janvier 2009
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Pourquoi une tarte aux reines ? Ben en fait, ça vient de ma puce... Elle c'est une fille, alors la galette des rois, c'est bien beau, mais ce n'est pas pour elle ! Elle, elle m'a demandé de lui faire une tarte aux Reines... Je dois avouer qu'il m'a fallut quelques secondes pour comprendre !!!
Donc, cette année, j'ai décidé de faire des galettes qui sortent de l'ordinaire. J'ai pris la recette sur marmiton et pour une fois, je crois que je n'ai pas modifié les quantités !
200g de chocolat
50g de beurre mou
50g de sucre glace
10cl de crème liquide
1 oeufs entier
une vingtaine de cerises au sirop léger
2 pâtes feuilletées
Râper le chocolat dans un saladier.
Faire frémir la crème puis verser sur le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Réserver.
Travailler le beurrre mou pour avoir un beurre pommade. Ajouter le sucre glace, la poudre d'amande et l'oeuf préalablement battu. Ajouter ensuite la ganache et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Egoutter les cerises.
Etaler la crème sur la pâte feuilletée et laissant 2cm libres sur les bords. Mettre les cerises sur le dessus.
Mettre la deuxième pâte feuilletée par dessus. Faire des dessins à la fourchette, piquer la pâte, souder les bords et badigeonner de d'oeuf.
Hop au four préchauffé à 210°C (th 7) pendant une grosse demie heure.
Désolée, la photo est toute floue
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14 janvier 2009
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14 janvier 2009
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13 janvier 2009
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11:18
C'était pour une petite Tamara. Seule fille parmi les 3 qui aime jouer avec les poupées... Miss parfaite, comme les appellent les mam's et oui, je tricote aussi UN PEU ! En fait, j'ai appris comme beaucoup, étant petite fille. Ma mémé et mon arrière grand-mère tricotaient beaucoup. Mais j'ai toujours été incapable de tricoter régulier alors j'ai vite abandonné ! Puis, lorsque je suis tombée enceinte de mon premier, l'envie est revenue. Comme j'ai été arrêtée très longtemps pour des soucis de grossesse et que ma belle-mère tricote TRES bien, ben j'ai tout repris de 0. Et là, j'y suis arrivée. Bon, j'ai ensuite laissé tomber les aiguilles pendant très longtemps, car cumuler 3 grossesses coup sur coup, ça occupe plusieurs années !
et puis, grâce à mes copines Barbouillette, alias Petits doigts de Fée et CB, j'ai eu envie de tricoter des habits pour miss parfaite ! J'ai trouvé mes modèles là : j'ai donc fait une petite tenue de Noël pour la petite Tamara. 
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